9月24日-25日,2024石榴產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)在棗莊舉行。大會(huì)期間,一系列精彩紛呈的活動(dòng)輪番上演,游客感受石榴文化、品味石榴底蘊(yùn)、體驗(yàn)石榴風(fēng)情,共享石榴產(chǎn)業(yè)發(fā)展新成果。 ?
　　秋分時(shí)節(jié)一過(guò),就是棗莊嶧城石榴陸續(xù)成熟收獲的季節(jié),群山環(huán)繞的萬(wàn)畝榴園,五彩斑斕美如畫,晶瑩剔透、紅似瑪瑙的石榴果實(shí)沉甸甸壓彎了枝頭。密密層層間,一顆顆即將收獲的石榴果解開(kāi)了這里的振興“密碼”。 ?
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文/片　靖亞如　棗莊報(bào)道 ?
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?年產(chǎn)量超1.2億斤
全產(chǎn)業(yè)鏈年產(chǎn)值近40億元 ?
　　在棗莊市嶧城區(qū)榴園鎮(zhèn)朱村,劉遠(yuǎn)種植的30畝石榴已陸續(xù)成熟?！敖衲晔軜O端天氣影響,高溫時(shí)間持續(xù)長(zhǎng),石榴完全成熟采摘還得等上十來(lái)天?！表樦麍@上山,劉遠(yuǎn)邊走邊順手薅了薅園子角落里長(zhǎng)的野草。 ?
　　劉遠(yuǎn)的30畝地里種植著大馬牙、大青皮、大紅袍、白玉子、謝花甜等品種,其中以大青皮居多。據(jù)介紹,青皮結(jié)的果子又大又瓷實(shí),而且產(chǎn)量高,受到不少種植戶的青睞。按照正常的生長(zhǎng)周期,每年秋分過(guò)后就可以摘石榴,純果園一畝地凈利潤(rùn)達(dá)到三四千元,30畝地一年下來(lái)就是12萬(wàn)元。 ?
　　在劉遠(yuǎn)看來(lái),即使是耐旱耐寒的石榴,打理起來(lái)與種植蘋果、梨一樣費(fèi)工夫。在科學(xué)種植方面,如何防止?fàn)€果壞果、如何讓果子長(zhǎng)得又大又美觀……這些問(wèn)題都有政府請(qǐng)來(lái)的專家進(jìn)行講解?！氨热邕@個(gè)果蠅蟲(chóng),以前咱這里的人都不會(huì)治理,是后期聽(tīng)了專家講解才學(xué)會(huì)的。這種蟲(chóng)子會(huì)落到石榴上,扎破皮后在石榴里產(chǎn)卵,從而導(dǎo)致石榴出現(xiàn)爛果壞果?！眲⑦h(yuǎn)指著掛在果蔬枝丫上的一片A4紙大小的黏蟲(chóng)板說(shuō)。 ?
　　作為全國(guó)七大石榴主產(chǎn)區(qū)之一,棗莊嶧城有著2000多年的石榴栽培歷史。目前,石榴種植面積達(dá)到12萬(wàn)畝、600余萬(wàn)株,石榴產(chǎn)量超過(guò)1.2億斤,石榴種植、加工、銷售等市場(chǎng)主體發(fā)展到118家,2023年棗莊市石榴全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值近40億元,石榴這一特色產(chǎn)業(yè)讓當(dāng)?shù)毓r(nóng)的日子越過(guò)越紅火。 ?
　　在棗莊嶧城,石榴緣何如此受到人們的喜愛(ài)?答案離不開(kāi)當(dāng)?shù)鬲?dú)特的氣候。嶧城地處魯中南山地丘陵與淮北平原的銜接帶,在地貌分類上既有丘陵,又有平原,土壤肥力狀況較好,非常適宜石榴生長(zhǎng),可以說(shuō)是名副其實(shí)的石榴種植黃金地帶。 ?

　　近年來(lái),嶧城因地制宜發(fā)展合作社,打通石榴產(chǎn)業(yè)的上下游產(chǎn)業(yè)鏈,果苗培育、鮮果加工、石榴盆景、電商帶貨、鄉(xiāng)村旅游等各類產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展。其中,棗莊嶧城冠世榴園區(qū)域農(nóng)民人均可支配收入達(dá)到3萬(wàn)元,高于棗莊市農(nóng)村居民人均收入0.8萬(wàn)元,石榴成為名副其實(shí)的“增收果”“致富果”。棗莊也成為全國(guó)石榴集中連片種植面積最大、品種最多、產(chǎn)業(yè)鏈最完整的地區(qū)之一。

政府扶持　科技唱戲 ?
擴(kuò)種優(yōu)質(zhì)石榴品種2200余畝 ?
　　與朱村相隔8公里的逍遙村,村民曹佃國(guó)的石榴園里的石榴也掛滿枝頭。曹佃國(guó)種植了270畝石榴,據(jù)介紹,種植前三年,政府每畝獎(jiǎng)補(bǔ)800元土地租金、300元管理成本。此外,他家的270畝石榴種苗都由政府免費(fèi)提供。?
　　近年來(lái),棗莊市在育種育苗以及標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)上持續(xù)發(fā)力,建成了國(guó)內(nèi)唯一的石榴國(guó)家林木種質(zhì)資源庫(kù),通過(guò)備份保存、調(diào)查引種、資源普查、交換收集等方式,2024年,棗莊新引進(jìn)云南、安徽等產(chǎn)區(qū)的石榴種質(zhì)41份,目前石榴種質(zhì)保存總量達(dá)到473份,保存數(shù)量位居全國(guó)第一。 ?
　　走進(jìn)嶧城區(qū)石榴精品種植示范園,眼前呈現(xiàn)一片生機(jī)勃勃的景象,一棵棵石榴樹(shù)順著蜿蜒的室內(nèi)小路與造景蓬勃生長(zhǎng),枝頭掛滿了大大小小的石榴。園內(nèi)以培育泰山紅、突尼斯、黑鉆等高端石榴品種為主。園區(qū)創(chuàng)新引入水肥一體化智能系統(tǒng),依托滴灌技術(shù)的精準(zhǔn)優(yōu)勢(shì),實(shí)現(xiàn)了水肥管理的科學(xué)化與自動(dòng)化。 ?
　　山東興頤健康產(chǎn)業(yè)有限公司總經(jīng)理王彪告訴記者,“該示范園將在石榴優(yōu)良品種選擇、現(xiàn)代栽培技術(shù)應(yīng)用等方面發(fā)揮重要作用?！庇浾呖吹?在現(xiàn)場(chǎng)的LED屏幕上,實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)顯示著該品種石榴當(dāng)前的土壤溫度、濕度、PH值以及氮磷鉀等數(shù)據(jù)。 ?
　　王彪表示,園區(qū)引入的國(guó)內(nèi)領(lǐng)先智慧種植綜合管理系統(tǒng),融合前沿的物聯(lián)網(wǎng)與AI技術(shù),能夠精準(zhǔn)捕捉石榴生長(zhǎng)狀態(tài)、環(huán)境細(xì)微變化及人員活動(dòng)情況,并依托石榴生長(zhǎng)大數(shù)據(jù)模型庫(kù),實(shí)現(xiàn)環(huán)境調(diào)控系統(tǒng)、水肥一體化系統(tǒng)以及病蟲(chóng)害防護(hù)系統(tǒng)的智能化管理。“我們的管理員只要借助管理端與手機(jī)的移動(dòng)端平臺(tái),就可以輕松實(shí)現(xiàn)園區(qū)的遠(yuǎn)程統(tǒng)一管理與調(diào)控,將石榴種植過(guò)程中的所有關(guān)鍵要素置于可視化監(jiān)控之下?！??

　　在棗莊市石榴國(guó)家林木種質(zhì)資源庫(kù)中,“秋艷”被科研人員稱為“明星”產(chǎn)品,這是國(guó)內(nèi)首個(gè)也是目前唯一一個(gè)國(guó)家級(jí)石榴良種?！胺N質(zhì)資源庫(kù)中選育的所有石榴新品種都將無(wú)償提供給農(nóng)戶種植,這兩年來(lái),我們共擴(kuò)種以‘秋艷’為代表的優(yōu)質(zhì)石榴品種2200余畝?！睏椙f市嶧城區(qū)石榴研究院院長(zhǎng)李志強(qiáng)介紹。

買全國(guó)　賣全國(guó)
石榴盆景成農(nóng)家“聚寶盆” ?
　　石榴好吃,更好看。棗莊挖掘石榴審美價(jià)值,結(jié)合消費(fèi)新需求推出了石榴盆景等衍生產(chǎn)業(yè)。 ?
　　駕車行駛在嶧城榴園鎮(zhèn)榴園綠道,青山環(huán)繞間,一棵棵石榴樹(shù)連片成蔭,一眼望不到頭,綠道兩旁石榴盆景苗木商家戶戶敞開(kāi)大門,院內(nèi)石榴樹(shù)盆景蒼勁古樸,千姿百態(tài),自然成景。近年來(lái),石榴盆栽盆景成為棗莊石榴產(chǎn)業(yè)的一大特色,由石榴種植延伸而來(lái)的石榴盆景,在嶧城每年可以銷售20多萬(wàn)盆,是國(guó)內(nèi)主要石榴盆景制作銷售基地。 ?
　　“我們都是‘買全國(guó),賣全國(guó)’?！睅F城區(qū)榴園鎮(zhèn)村民劉懷昌正在盆景園里忙碌著。他介紹說(shuō),家里有5個(gè)盆栽大棚,過(guò)去到山邊荒坡石縫挖采樹(shù)形奇特的石榴樹(shù)制作盆栽,不僅產(chǎn)量少,而且收入低。這幾年,他們從西藏、四川、云南、河南、安徽、陜西等地買成樹(shù)回來(lái)加工,一個(gè)盆栽,購(gòu)買成本加上運(yùn)輸成本也就150元,經(jīng)過(guò)整枝管理,賣出去最少也有300多元收入,最好的時(shí)候以一年純利潤(rùn)可達(dá)50余萬(wàn)元。 ?
　　石榴盆景是傳統(tǒng)石榴種植產(chǎn)業(yè)的延伸,目前,棗莊市年產(chǎn)石榴盆景盆栽約20萬(wàn)盆,在園總量超過(guò)30萬(wàn)盆,是國(guó)內(nèi)石榴盆景盆栽規(guī)模最大、水平最高的產(chǎn)地與集散地,制作的石榴盆景先后在國(guó)內(nèi)外園藝博覽會(huì)上獲得特等獎(jiǎng)、金銀獎(jiǎng)等大獎(jiǎng)300余項(xiàng),享有“中國(guó)石榴盆景之都”的美譽(yù)。 ?
　　記者在棗莊冠世榴園的腹地萬(wàn)福園對(duì)面的萬(wàn)家福石榴經(jīng)營(yíng)農(nóng)民專業(yè)合作社采訪時(shí),理事長(zhǎng)劉威正躬身為他的“生童子功”石榴盆景剪枝修葉。綠葉繁茂的院子里,1-4年樹(shù)齡的“生童子功”石榴盆景隨處可見(jiàn),正演繹著石榴“插枝就能活”的生命神奇。 ?
　　劉威向記者介紹,之所以稱“生童子功”,是選用石榴樹(shù)上不結(jié)果的枝苗,到冬天的時(shí)候扦插,從小用定型絲根據(jù)不同造型進(jìn)行樹(shù)體纏繞拿彎,再上盆細(xì)做。與其他做石榴盆景園子不同的是,劉威在種植銷售石榴盆景的同時(shí),還為老年農(nóng)戶尋找到一條適合長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的致富之路。 ?
　　該合作社成立的“盆景養(yǎng)老·嶧城共富項(xiàng)目”由合作社以賒銷的方式將1-4年“生童子功”石榴盆景賒銷給農(nóng)戶,農(nóng)戶按照要求負(fù)責(zé)養(yǎng)護(hù),再由合作社對(duì)養(yǎng)護(hù)合格的盆景進(jìn)行回購(gòu),根據(jù)盆景品相每盆給予老年農(nóng)戶50-100元的養(yǎng)護(hù)費(fèi)用。賒銷給農(nóng)戶的盆景,農(nóng)戶可通過(guò)合作社代銷或者回購(gòu),也可自行銷售?！拔覀冮L(zhǎng)期和廣州那邊有合作關(guān)系,每年都會(huì)銷售幾千盆,盆景平時(shí)不需要多大的維護(hù),澆水剪枝就行,像我們村60多歲的老人不方便外出打工,還有一些殘疾人群體,在家養(yǎng)護(hù)盆景就可以有收入。目前我們這個(gè)項(xiàng)目已發(fā)展到1萬(wàn)盆左右,單盆銷售第一年能賣到100元,第二年掛果之后能賣到200多元?！眲⑼f(shuō)。 ?
　　“石榴是咱棗莊的特產(chǎn),是家鄉(xiāng)的景,也是家鄉(xiāng)的文化。盆景濃縮的是整個(gè)棗莊嶧城的石榴文化?！痹跅椙f嶧城萬(wàn)景園盆景園內(nèi),張忠濤正和農(nóng)戶交流分享石榴盆景的制作技巧和經(jīng)驗(yàn)。從小和石榴樹(shù)一起長(zhǎng)大,看著父親整天侍弄石榴盆景,耳濡目染中張忠濤對(duì)石榴盆景制作也產(chǎn)生了濃厚的興趣,跟著父親收獲了一些基本制作技藝。張忠濤制作的盆景作品形式多樣,造型美觀,注重藝術(shù)表現(xiàn),兼顧整體造型與花果觀賞,先后在國(guó)際、國(guó)內(nèi)大型花卉、園藝展上獲得金獎(jiǎng)100余枚,并在中國(guó)盆景展覽會(huì)上獲得金獎(jiǎng)四連冠。 ?

　　石榴是棗莊的特產(chǎn)和標(biāo)志性符號(hào),像張忠濤這樣從事石榴盆景產(chǎn)業(yè)的人員如今達(dá)3500余人,看似普通的石榴樹(shù)木在嶧城盆景培育工匠手中變成了獨(dú)具特色的藝術(shù)品并銷往全國(guó)各地,單盆售價(jià)在百元至萬(wàn)元不等,有的甚至高達(dá)20萬(wàn)元。

三產(chǎn)融合賦能石榴多元價(jià)值
產(chǎn)業(yè)發(fā)展實(shí)現(xiàn)“棗莊路徑” ?
　　不只是石榴盆景,從石榴樹(shù)葉到石榴皮、石榴籽、石榴樹(shù)根、石榴文化,從一產(chǎn)到二產(chǎn)、三產(chǎn),棗莊充分挖掘石榴全身的“寶藏”,不斷拓展“石榴+”多元化模式,通過(guò)精深加工延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈,擴(kuò)充石榴加工產(chǎn)品類型,加快“棗莊石榴”高端產(chǎn)品研發(fā)和現(xiàn)有產(chǎn)品的提檔升級(jí),把資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì),帶動(dòng)群眾共同致富。 ?
　　立足“土”、突出“特”、育優(yōu)“產(chǎn)”,棗莊將石榴產(chǎn)業(yè)納入“6+3”現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系重點(diǎn)規(guī)劃,把發(fā)展石榴產(chǎn)業(yè)作為推進(jìn)鄉(xiāng)村振興的抓手,用“小石榴”培育出“大產(chǎn)業(yè)”,大力培植壯大石榴飲料、石榴原汁、石榴茶葉、石榴盆景、石榴酒、石榴皮、石榴籽等石榴深加工產(chǎn)業(yè),豐富石榴產(chǎn)品品類,形成了一定的規(guī)模和產(chǎn)量,嶧城也逐步成為全國(guó)乃至世界石榴生產(chǎn)、加工、銷售的集散地。 ?
　　“石榴小青檸”“石榴青梅綠茶”“鮮榨石榴汁”……在嶧城區(qū)榴園鎮(zhèn)山東美果來(lái)食品有限公司,展廳展柜里擺放著琳瑯滿目的各色產(chǎn)品。生產(chǎn)車間里,一瓶瓶灌裝好的飲品在智能化生產(chǎn)線上快速流轉(zhuǎn),石榴原汁經(jīng)過(guò)26道生產(chǎn)程序,可制成十多個(gè)品種的石榴飲品。 ?
　　“我們公司有易拉罐灌裝、果條、無(wú)菌PET灌裝、碳酸飲料等生產(chǎn)線6條,引進(jìn)國(guó)際頂級(jí)以色列石榴剝籽技術(shù),建設(shè)了1200公斤/小時(shí)石榴剝籽生產(chǎn)線和配套冷庫(kù)相關(guān)設(shè)備。”山東美果來(lái)食品有限公司董事長(zhǎng)劉浩然說(shuō),年產(chǎn)700萬(wàn)箱王老吉系列飲品生產(chǎn)線建成投產(chǎn),月產(chǎn)各類石榴飲品5400噸,產(chǎn)值近2000萬(wàn)元。 ?
　　聚焦石榴資源價(jià)值實(shí)現(xiàn)不充分、產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展后勁不足的瓶頸問(wèn)題,棗莊立足自然生態(tài)資源,開(kāi)發(fā)資源與彰顯特色兼顧,價(jià)值拓展與產(chǎn)業(yè)鏈延伸并重,通過(guò)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)掘多元價(jià)值,不斷壯大石榴產(chǎn)業(yè)規(guī)模,全力打造產(chǎn)業(yè)集群,推動(dòng)石榴產(chǎn)業(yè)全鏈條升級(jí),明確了打造“‘全國(guó)石榴看棗莊、棗莊石榴譽(yù)全球’的產(chǎn)業(yè)發(fā)展新高地”石榴產(chǎn)業(yè)發(fā)展定位,以“小石榴”培育出富民“大產(chǎn)業(yè)”,增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和可持續(xù)發(fā)展能力,讓石榴成為群眾“致富果”。