2024年4月12日，由全國食品工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會罐頭分技術(shù)委員會主辦，廈門市燕之屋絲濃食品有限公司（以下簡稱“燕之屋”）和中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院有限公司承辦的《燕窩制品》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布會在國家會議中心成功舉辦。

此次發(fā)布的《燕窩制品》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)是由燕之屋牽頭起草，由中華人民共和國工業(yè)和信息化部批準(zhǔn)的首個燕窩制品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。此標(biāo)準(zhǔn)的出臺解決了燕窩制品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)缺失問題，在規(guī)范行業(yè)生產(chǎn)、提高產(chǎn)品質(zhì)量、規(guī)范市場競爭秩序、維護消費者權(quán)益等方面，發(fā)揮著非常重要的作用。

中國消費品質(zhì)量安全促進會副理事長、原國家質(zhì)檢總局執(zhí)法督查司司長嚴(yán)馮敏在致辭時表示：“需要燕之屋等一批重質(zhì)量、樹品牌、守誠信的行業(yè)標(biāo)桿企業(yè)，發(fā)揮示范引領(lǐng)作用。我們相信燕窩制品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制定實施，將促進燕窩產(chǎn)業(yè)規(guī)范健康持續(xù)發(fā)展，為構(gòu)建安全放心的消費環(huán)境，提振消費信心，擴大消費需求，推動產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展發(fā)揮重要的作用。”

圖為中國消費品質(zhì)量安全促進會副理事長、原國家質(zhì)檢總局執(zhí)法督查司司長嚴(yán)馮敏

此次活動中，相關(guān)專家對《燕窩制品》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容進行了發(fā)布和解讀，來自食品研究領(lǐng)域的相關(guān)專家學(xué)者圍繞燕窩行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀及前景做了主題分享。中國輕工業(yè)聯(lián)合會質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)部主任王旭華向此次標(biāo)準(zhǔn)牽頭起草單位燕之屋授予了榮譽牌匾。

圖為中國輕工業(yè)聯(lián)合會質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)部主任王旭華向燕之屋授牌

規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)，高品質(zhì)燕窩有章可依

隨著人們生活節(jié)奏加快，便捷的燕窩制品應(yīng)需而生。此前，我國尚未有燕窩制品分類的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，此次燕之屋牽頭起草的《燕窩制品》行業(yè)規(guī)范對可直接食用的燕窩加工制品進行了詳細分類，并對每種制品的加工工藝、營養(yǎng)含量和安全標(biāo)準(zhǔn)等進行了規(guī)定。

中國輕工業(yè)聯(lián)合會質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)部主任王旭華在致辭時表示：“燕窩制品市場的高速發(fā)展，也為行業(yè)帶來諸多的問題，給消費者帶來很多疑問，需要通過標(biāo)準(zhǔn)加以引領(lǐng)和規(guī)范。希望能夠通過本次標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布以及宣貫活動，使大家認識標(biāo)準(zhǔn)、掌握標(biāo)準(zhǔn)、應(yīng)用標(biāo)準(zhǔn)，使標(biāo)準(zhǔn)真正發(fā)揮應(yīng)有的作用?！?/p>

圖為中國輕工業(yè)聯(lián)合會質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)部主任王旭華

中國罐頭工業(yè)協(xié)會理事長劉有千表示：“未來，我們還要不斷完善燕窩制品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，建立更嚴(yán)格的監(jiān)管機制，加強行業(yè)技術(shù)創(chuàng)新和人才培養(yǎng)，推動產(chǎn)學(xué)研結(jié)合等一系列措施，進一步推動燕窩制品行業(yè)的規(guī)范化和標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展?！?/p>

圖為中國罐頭工業(yè)協(xié)會理事長劉有千

燕之屋作為中國燕窩行業(yè)的領(lǐng)軍品牌，一直高度重視標(biāo)準(zhǔn)化工作，先后牽頭起草行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)2項、團體標(biāo)準(zhǔn)20余項，以及企業(yè)內(nèi)部標(biāo)準(zhǔn)200余項。2014年，燕之屋牽頭起草并推出國內(nèi)首個燕窩行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)——《燕窩質(zhì)量等級》，結(jié)束了燕窩行業(yè)長期無標(biāo)準(zhǔn)的狀態(tài)，是燕窩行業(yè)向標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展的開端。此次《燕窩制品》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布，是燕窩行業(yè)規(guī)范化發(fā)展重要里程碑，標(biāo)志著燕窩制品從此有了統(tǒng)一的規(guī)范。

深耕科研 高標(biāo)準(zhǔn)打造行業(yè)標(biāo)桿

燕之屋能夠牽頭起草《燕窩制品》行業(yè)規(guī)范，依靠的是過硬的產(chǎn)品品質(zhì)和深耕不綴的科研力量。燕之屋成立燕窩研究院，由中國工程院、中國科學(xué)院的院士，以及廈門大學(xué)、江南大學(xué)等高校、機構(gòu)的燕窩研究專家、教授組成學(xué)術(shù)委員會，進行燕窩的基礎(chǔ)研究和營養(yǎng)功效的科研活動。

中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院總經(jīng)理郭新光表示：“燕窩制品標(biāo)準(zhǔn)也將促進燕窩食品行業(yè)的技術(shù)創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)升級。在標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)下，企業(yè)將更加注重產(chǎn)品研發(fā)和質(zhì)量控制，推動行業(yè)向高端化、智能化、綠色化方向發(fā)展。”

圖為中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院總經(jīng)理郭新光

廈門燕之屋燕窩產(chǎn)業(yè)股份有限公司副總經(jīng)理、研發(fā)技術(shù)總監(jiān)范群艷在主題分享中表示：“燕之屋圍繞燕窩已開始多學(xué)科的交叉研究，比如燕窩的口感、產(chǎn)地、工藝、包裝和營養(yǎng)高效利用等。希望政府、企業(yè)和研究機構(gòu)可以共同努力來逐步地完善更多的燕窩體系標(biāo)準(zhǔn)的建設(shè)工作?！?/p>

圖為廈門燕之屋燕窩產(chǎn)業(yè)股份有限公司副總經(jīng)理、研發(fā)技術(shù)總監(jiān)范群艷

多年來，燕之屋主動響應(yīng)《國家標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展綱要》及相關(guān)文件的要求，始終堅持以滿足人民美好生活需要為出發(fā)點，通過制定高質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)促進產(chǎn)品質(zhì)量的提升，推動燕窩產(chǎn)業(yè)健康和可持續(xù)發(fā)展。廈門燕之屋燕窩產(chǎn)業(yè)股份有限公司執(zhí)行董事兼副總經(jīng)理、供應(yīng)鏈中心總經(jīng)理黃丹艷表示：“《燕窩制品》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布，凝聚了行業(yè)共識，提升了行業(yè)門檻，將引領(lǐng)燕窩行業(yè)進一步向規(guī)范化、健康化方向邁進。燕之屋將認真貫徹執(zhí)行《燕窩制品》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，完善企業(yè)質(zhì)量管理體系，加強內(nèi)部監(jiān)管，確保產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性和可靠性，為消費者提供優(yōu)質(zhì)健康的燕窩產(chǎn)品，帶動行業(yè)蓬勃發(fā)展?！?/p>

圖為廈門燕之屋燕窩產(chǎn)業(yè)股份有限公司執(zhí)行董事兼副總經(jīng)理、供應(yīng)鏈中心總經(jīng)理黃丹艷

站在新的起點，燕之屋將繼續(xù)懷著“一碗好燕窩，滋潤天下人”的初心，守正創(chuàng)新，奮斗不息，為廣大消費者呈現(xiàn)健康高品質(zhì)產(chǎn)品，為行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展貢獻力量。（趙星宇）